清蒸鲈鱼是沿路过典的登科家常菜，以其鲜活的口感和浮浅的烹调步地深受精通。底下翔实先容其作念法。

领先，选拔簇新的鲈鱼是枢纽，淡薄选定约500克独揽的活鱼，肉质更紧实。将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，两面切几刀，便捷入味。

接下来，准备调料：姜片、葱段、料酒、生抽、香醋和食用油。在鱼身上抹极少盐， 中小学个性化教育品牌-点创教育放入盘中， 海口美兰陌路网络科技工作室鱼腹内塞入几片姜和葱段，第一培训网 - 一站式的专业培训网|提供全面的培训课程再淋上一勺料酒，商洛管道维修|商洛管道疏通|商洛管道疏通电话--商洛管道维修网腌制10分钟去腥。

然后，将鱼放入已烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟（凭据鱼的大小休养时辰），关火后焖2分钟，幸免肉质变老。

终末，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激勉香味，再淋上适量生抽和极少香醋提鲜，即可上桌。

清蒸鲈鱼不仅保留了鱼的原汁原味商洛管道维修|商洛管道疏通|商洛管道疏通电话--商洛管道维修网，还健康清淡，极端符合家庭平素食用。掌执好火候和调味，就能松驰作念出厚味好菜。